Prosecco
Caratteristiche
Produttore: Alla Costiera
Tipologia: Spumanti
Regione: Veneto
Vitigno: Glera (Prosecco) 100%
Annata: 2015
Gradazione alcolica: 11,0%
Macerazione: no
Affinamento: tre mesi in vasche di acciaio e rifermentazione in autoclave con metodo charmat
Lieviti: Selezionati
Certificazione: Biologica
Capacità: 0,75 l.
Descrizione
Abbinamento
Il Prosecco spumante è un vino versatile da molti considerato da tutto pasto, ma ideale in molte altre occasioni della giornata dove si presta per un aperitivo o un brindisi con amici. Ideale in abbinamento ad antipasti, primi o semplici secondi a base di pesce di mare o lago. Servire a 6-8°
Descrizione
Vino di colore giallo paglierino tenue reso cristallino dal perlage fine e persistente. Aromaticamente è fruttato con piacevoli sentori di pera e frutta a polpa bianca matura. E’ in egual misura floreale ed elegante, con profumi di fiori a petalo bianco. Il suo bouquet fine e delicato è ben supportato da una giusta freschezza al palato dove riemergono tutte le sensazioni floreali e fruttate percepite in precedenza. Una carbonica cremosa e vellutata in bocca dà un giusto equilibrio gusto-olfattivo e una suadente sensazione di vivacità.
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